Bryan still so smooth

Veggie Soupy Thai style

Organic mushroom and pumpkin in spicy veggie soup!

red curry paste
mushroom
pumpkin
eggplant 

basil
soy sauce
salt
pepper
fingerroot

เนื่องจากคุณสามีป่วยและเป็นคนที่ไม่ชอบกินยา ชอบวีธีอาหารบำบัด เลยนึกถึงแกงป่าขึ้นมาทันที เพราะด้วยความเผ็ดร้องของเครื่องแกงและกระชายกับพริกไทย รวมถึงผักที่วิตามินเยอะอย่างฟักทอง และใบโหลพา น่าจะเป็นตัวช่วยให้หายจากหวัดได้ดี ทำให้กินสองมื่้อ เช้ากับเย็น สรุปผลออกมาดีตามที่คาดไว้ อาการดีขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ ต้องขอบคุณสมุนไพรไทยจริงๆที่มีสรรพคุณมากมายขนาดนี้

Potato mash with sauteed spinach on top and mushroom sauce

Inspirations by Saltimbocca Italian Restaurant, a lovely pleace in Cheltenham  VIC,
love to work there.

เมนูนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากที่ทำงาน ถึงแค่ได้ทำงานที่นั้นแค่หนึ่งอาทิตย์ ก็สามารถบอกได้เลยว่ามีความสุขมาก ถึงจะเหนื่อยแต่ก็มีความสุข เพราะเพื่อนร่วมงานที่น่ารัก สถานที่ที่สะอาด สวยงาม และเจ้าของร้านที่ใจดี

ขอบคุณมากนะค่ะสำหรับแรงบันดาลใจที่ทำให้สร้างสรรค์รสชาติอละอาหารใหม่ๆ ออกมา

คนชิมบอกชอบมาก เพราะแค่ 2 นาทีเกลี้ยง!

Bruscetta and Rocket Salad mixed

wonderful taste from  two kind of Salad mixed together fresh organic vegetable,olive oil , pink salt, nimbin vintage chedder.

inspirations by Saltimbocca as well.

Vegetarian Bamboo Mushroom Curry

Nice Bamboo slice in spicy green curry and add a bit of Turmeric to make a delicious taste from the south of Thailand.

ingredient :
- Bamboo
- Mushroom
- Coconut milk
- green curry paste and turmeric
- kaffir lime leaf
- green and red chilli

หลังจากที่ได้คุยกับพี่ยุ้ยกันก่อนในเมนูหน่อไม้ ทำให้เริ่มอยากกินบ้าง เมื่อวานเลยได้มีโอกาสไปตลาดเอเชีย ได้ผักสด ของแห้งและที่สำคัญหน่อไม้กระป๋อง แบบสดหาไม่ได้ที่นี่ มีแต่กระป๋องและอาหารแช่แข็งเท่านั้น

ว่าแล้วก็แกงแบบใต้ เพราะแอบใส่ขมิ้นไปนิดหน่อยกับพริกไทย โดนส่วนตัวแล้วชอบความเผ็ดร้อนแบบแกงใต้ แล้วหน่อไม้ก็เข้ากันได้ดีกับพริกแกงแบบนี้จริงๆ กินกับขนมจีนและถั่วฝักยาวแค่นี้ก็อร่อยแล้ว

Vegetarian Pink noodle with sweet chilli sauce.

Vegetarian Gyoza เกี๊ยวซ่า